Lãng mạn trong một ly – Các loại rượu vang để chọn vào một ngày
Bạn có bao giờ bị mê hoặc bởi các loại rượu vang khác nhau, cách nó trông hay bằng cách nó được xử lý bởi những người sành rượu?
Mọi người có thực sự biết các loại rượu không?
Nó có vẻ ngớ ngẩn khi hỏi ai đó về rượu, nhưng thẳng thắn mà nói, chỉ có một số ít người biết về rượu.Uống rượu luôn gắn liền với sự tinh tế và đẳng cấp, và bạn có thể có vẻ như là một “người biết tất cả”? ngay cả khi bạn biết cách phát âm đúng tên.
Trước hết, trước khi bạn tìm ra rượu vang hoàn hảo, có một vài điều bạn phải biết về các loại rượu vang, nếu bạn muốn làm hài lòng ngày của bạn, và chia sẻ một chai rượu vang tuyệt vời! < / p>
Loại rượu
Nhà sản xuất rượu trên toàn thế giới sử dụng hàng trăm giống nho khác nhau để chế biến các loại rượu vang khác nhau. Các loại nho được sử dụng để làm rượu vang có lẽ là yếu tố quan trọng nhất trong hương vị của rượu vang.
Có một vài loại giống bạn có nhiều khả năng gặp nhất khi bạn quét qua danh sách các loại rượu vang khác nhau. Biết được những giống cơ bản này có thể giúp bạn đặt loại tốt nhất và gây ấn tượng với ngày của bạn cùng một lúc!
Cabernet Sauvignon [Cab-er-nay Sau-vin-yon]
Đây là giống nho nổi tiếng nhất thế giới để sản xuất rượu vang đỏ. Các Cabernet Sauvignon tốt nhất đến từ Bordeaux, Pháp, mặc dù nó được trồng ở hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang lớn.
Chardonnay [Shar-doh-nay]
Đây đã trở thành rượu vang trắng khô thường được mua nhiều nhất trên thế giới. Chardonnay được trồng ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang trên thế giới. Thường được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu vang rất giàu hương vị và hương vị mạnh mẽ. Rượu có chứa một nhân vật trái cây với vani và các thành phần bơ.
Chenin Blanc [Blaank Shen-in]
Nó là một trong những loại nho được trồng rộng rãi nhất. Ngày nay, nhiều vườn nho đang thay thế loại nho này bằng Chardonnay và các loại nho khác có thể lấy giá cao hơn. Nó có một nhân vật rất trái cây và pha trộn rất tốt với Chardonnay để thêm trái cây và axit.
Grenache [Gren-ash]
Đây là giống nho được trồng rộng rãi thứ hai trên thế giới. Grenache có xu hướng ngọt ngào nhưng không có nhiều nhân vật trừ khi nó được làm rõ. Loại nho này được trồng ở nhiều nơi phải chịu hạn hán và nhiệt độ cực cao.
Pinot Gris [Pea-no gree]
Loại nho màu nâu này đã trở nên rất thành công trong những ngày này. Nó tạo ra một loại rượu vang trắng khô và sắc nét với cảm giác mạnh mẽ và hương vị gia vị phong phú.
Pinot Noir [Pea-no nwaa]
Nho hàng đầu của vùng Burgundy của Pháp. Nó là một loại nho rất khó trồng nhưng nếu được trồng tốt, chúng có thể được làm thành một loại rượu vang phong phú và phức tạp, nếm những quả anh đào đen, quả mâm xôi và bạc hà.
Riesling [Reese-ling]
Đây là một trong những loại rượu vang tuyệt vời của thế giới. Reisling nho cần khí hậu lạnh hơn và phát triển mạnh ở những nơi như Đức. Nó có một mức độ axit cao và rất hoa và trái cây. Loại rượu này được ghi nhận là loại rượu có tiềm năng tuổi lớn.
Giữ danh sách rượu vang này trong tâm trí, bạn có thể thực tế đi vào bất kỳ nhà hàng nào và gọi rượu vang tốt nhất để khen món ăn của bạn mà không đổ mồ hôi. Chà, miễn là bạn biết cách trộn thức ăn với các loại rượu khác nhau!
Thử rượu – ý tưởng chung
Nếm rượu vang là một nghệ thuật cần có thời gian để hiểu và có được. Nhưng hầu hết chúng ta uống rượu bình thường muốn biết làm thế nào để nếm rượu mà không thực sự đi sâu vào chi tiết. Đây là phương pháp nếm rượu vang không rườm rà có thể học và sử dụng bởi bất kỳ người nghiệp dư nào trong vài phút.
Tất cả chúng ta đều nghe câu nói, “Rượu vang đỏ với thịt, rượu vang trắng với hải sản và gia cầm” ??.
Câu nói này rất cơ bản, nhưng dường như nó hoạt động rất tốt, theo nghĩa đen là tất cả thời gian khi đến nếm rượu.
Nhưng một điều khác mà bạn phải biết là hương vị cá nhân của bạn quan trọng hơn những gì người khác nói. Nếu bạn không thưởng thức rượu vang trắng với gà của bạn, đó là tốt. Đừng tiếp tục uống thứ gì đó bạn không thích đơn giản chỉ vì ai đó đã bảo bạn.
Thực hiện quy tắc nếm thử rượu vang của riêng bạn
Quyết định cho chính mình những gì bạn thích và không thích. Với rượu vang, bạn không phải luôn tuân theo các quy tắc về cách nếm rượu vang. Và vâng, đó là quy tắc đầu tiên về nếm rượu vang.
Lý do rượu vang đỏ với thịt đỏ thường hoạt động là bạn không muốn rượu hoặc thức ăn để chế ngự người khác. Và vì hầu hết các loại rượu vang đỏ đều nặng và nồng nhiệt, nên có nghĩa là họ nên đi kèm với một bữa ăn thịnh soạn.
Nhưng, nếu bạn có một loại rượu vang trắng phức tạp hơn, bằng mọi cách, hãy ăn kèm với bít tết. Một sự kết hợp tương phản tốt đẹp sẽ là thức ăn cay với một loại rượu vang trắng ngọt, trái cây. Các loại thức ăn cay như Ấn Độ, Mexico, Thái Lan hoặc Trung Quốc cũng rất tuyệt vời với một loại rượu ngọt như Riesling hoặc Pinot Noir.
Khi kết thúc tất cả, tất cả đều tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nhưng những lời khuyên này chỉ có thể giúp bạn hiểu lý do tại sao một loại rượu nhất định được chọn trên những người khác.
Nghệ thuật nếm thử rượu vang
Nghệ thuật nếm thử rượu vang rất tinh vi và điều gì đó phải được học theo thời gian. Nhưng đối với một bữa ăn tối, chúng tôi có thể đánh lừa bạn bằng một vài mẹo!Mẹo # 1 Màu sắc của rượu vang là chỉ báo tốt về chất lượng của rượu vang. Rượu vang đỏ trở nên nhẹ hơn khi chúng già đi, và chúng ngon hơn rất nhiều khi già, trong khi rượu vang trắng có xu hướng bị hủy hoại theo độ tuổi.
Mẹo số 2 Bây giờ phần bạn cần biết để gây ấn tượng với ngày của mình. Luôn giữ kính ở gốc. Một người sành rượu không bao giờ giữ phình kính, vì sự ấm áp của bàn tay của bạn có thể ảnh hưởng đến hương vị của thức uống! Vì vậy, hãy cẩn thận đừng quên những điểm ngon hơn về nếm rượu và uống rượu.
Mẹo # 3 Trước khi bạn uống một ly rượu, hãy vung ly xung quanh để giải phóng các hương vị khác nhau trong đó và thưởng thức mùi của nó. Khi bạn dành thời gian để ngửi rượu vang của bạn, bạn đang cho phép vị giác của bạn tốt hơn để nhận được gợi ý tinh tế của hương vị trong rượu vang.
Mẹo # 4 Bạn có thể ngửi thấy mùi rượu theo hai cách khác nhau. Bạn có thể hít một hơi nhanh và sau đó ngồi lại để suy ngẫm về ấn tượng đầu tiên của rượu vang cho bạn, và sau đó hít một hơi sâu hơn, sâu hơn trước khi cho phép mùi tạo ấn tượng và nuốt lấy một tiếng. Hoặc bạn có thể lấy mùi sâu.
Thông thường, điều này phụ thuộc vào sở thích của người đó, vì vậy bạn nên thử cả hai để xem bạn thích cái nào. Tuy nhiên, bạn không bao giờ nên cố gắng uống bất kỳ loại rượu nào trước khi bạn hít một hơi dài và cho phép các giác quan của bạn uống nó.
Mẹo # 5 Khi bạn nhấp một ngụm rượu, hãy để nó nán lại vào vị giác của bạn trong khi vung nó quanh toàn bộ miệng, cho phép nó tiếp xúc với tất cả khẩu vị của bạn chồi, kể cả những cái được tìm thấy ở mặt dưới lưỡi của bạn.
Trái với những gì chúng ta học được ở trường, tất cả các vị giác đều có khả năng phát hiện tất cả các loại hương vị, bao gồm ngọt, chua, đắng và mặn. Nhấm nháp rượu của bạn từ từ theo cách này sẽ cho phép vị giác của bạn, cũng như cảm giác của bạn về mùi để xác định những điểm tốt hơn mà không dễ dàng phát hiện trong rượu vang tốt.
Mẹo # 6 Lợn đầu tiên của bạn sẽ là cảm giác ban đầu bạn nhận được từ rượu vang, điều này sẽ đánh thức vị giác của bạn và làm cho họ đi. Bây giờ là khi bạn nên vung rượu quanh miệng, và cố gắng hít một chút không khí. Cố gắng chú ý đến cơ thể của rượu vang, chẳng hạn, nó có mịn màng và phong phú, hay ánh sáng và mịn không? Trước khi bạn uống một ngụm rượu vang khác, hãy thư giãn và xem hương vị sau. Bao lâu thì hương vị của rượu vang trong miệng bạn, và đó có phải là một trải nghiệm thú vị không?
Bây giờ bạn có thể quay về phía đối tác của bạn và hỏi họ những gì họ cảm thấy. Và thì đấy, bạn có nó, thưa quý vị và quý ông. Một người sành rượu!
Luôn nhớ rằng nếm rượu là một trải nghiệm cá nhân và không dựa trên bất kỳ nghi thức hoặc quy tắc cố định nào, chúng tôi sẽ để chúng cho những người sành điệu-wannabes.
Để có hướng dẫn nhanh về cách nếm rượu vang và con trỏ năm phút để gây ấn tượng trước ngày ăn tối, những mẹo nếm rượu này là tất cả những gì bạn cần!
