Lãng mạn trong Glass – Loại Rượu để Chọn vào Ngày
Bạn có luôn luôn bị mê hoặc bởi các loại rượu khác nhau, theo cách của nó hay bằng cách nó được những người ưa chuộng rượu?
Mọi người có thực sự biết loại rượu không?
Có vẻ như ngu ngốc khi hỏi ai đó về rượu, nhưng khá thẳng thắn, chỉ có một vài người thực sự biết về rượu.
Uống rượu vang luôn gắn liền với sự tinh tế và đẳng cấp, và bạn có thể có vẻ như là một “người biết tất cả”? ngay cả khi bạn biết cách phát âm đúng tên. Trước hết, trước khi bạn tìm ra rượu vang hoàn hảo, có một số điều bạn cần biết về các loại rượu vang, nếu bạn muốn làm ơn ngày của mình và chia sẻ một chai rượu tuyệt vời! < / p>Các loại Rượu
Các nhà sản xuất vang trên toàn thế giới sử dụng hàng trăm giống nho khác nhau để tạo ra các loại rượu khác nhau. Các loại nho được sử dụng để làm rượu vang có lẽ là yếu tố quan trọng nhất trong hương vị của rượu vang.
Có một vài giống mà bạn có thể gặp phải khi bạn quét qua danh sách các loại rượu vang khác nhau. Biết được những giống cơ bản này có thể giúp bạn đặt hàng loại tốt nhất, đồng thời gây ấn tượng với ngày của bạn!
Cabernet Sauvignon [Cab-er-nay Sau-vin-yon]
Đây là giống nho nổi tiếng nhất thế giới để sản xuất rượu vang đỏ. Tốt nhất Cabernet Sauvignon đến từ Bordeaux, Pháp, mặc dù nó được trồng ở hầu hết các vùng sản xuất rượu lớn.
Chardonnay [Shar-doh-nay]
Đây đã trở thành loại rượu vang trắng khô được mua nhiều nhất trên thế giới. Chardonnay được trồng ở hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang trên thế giới. Thường được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu vang có nhiều hương vị và mùi hương mạnh. Rượu có chứa thành phần trái cây với thành phần vani và bơ.
Chenin Blanc [Shen-in Blaank]
Đây là một trong những loại nho được trồng rộng rãi nhất. Ngày nay, nhiều vườn nho đang thay thế nho này với Chardonnay và nho khác có thể lấy giá cao hơn. Nó có một nhân vật rất trái cây và pha trộn rất tốt với Chardonnay để thêm trái cây và độ chua.
Grenache [Gren-ash]
Đây là giống nho được trồng rộng rãi thứ hai trên thế giới. Grenache có xu hướng ngọt ngào nhưng không có nhiều nhân vật trừ khi nó được làm tốt. Nho này được trồng ở nhiều nơi phải đối phó với hạn hán và nhiệt độ cao.Pinot Gris [Pea-no gree]
Nho màu nâu này đã trở nên rất thành công trong những ngày này. Nó tạo ra một loại rượu trắng khô và sắc nét với cảm giác mạnh mẽ và giàu hương vị.
Pinot Noir [Pea-no nwaa]
Nho hàng đầu của vùng Burgundy của Pháp. Đó là một loại nho rất khó để phát triển nhưng nếu phát triển tốt, chúng có thể được làm thành một loại rượu rất giàu và phức tạp, nếm những quả anh đào, quả mâm xôi và bạc hà.
Riesling [Reese-ling]
Đây là một trong những loại rượu vang tuyệt vời của thế giới. Reisling nho cần khí hậu mát mẻ và phát triển mạnh ở những nơi như Đức. Nó có một mức độ axit cao và rất hoa và trái cây. Rượu này được ghi nhận là rượu có tiềm năng tuổi tác tuyệt vời.
Giữ danh sách rượu vang này trong tâm trí, bạn thực tế có thể đi vào bất kỳ nhà hàng nào và đặt ly rượu tốt nhất để khen món ăn của bạn mà không cần đổ mồ hôi. Vâng, miễn là bạn biết cách trộn thức ăn với các loại rượu khác nhau!
Nếm rượu – ý tưởng chung
Nếm rượu là một nghệ thuật cần thời gian để hiểu và có được. Nhưng hầu hết chúng ta thường uống rượi rượu muốn biết làm thế nào để thưởng thức rượu mà không thực sự đi sâu vào chi tiết sâu hơn. Đây là một phương pháp nếm vị rượu vang mà có thể được học và sử dụng bởi bất kỳ người nghiệp dư nào trong vài phút.
Chúng ta đã nghe thấy dòng chữ “Rượu vang đỏ với thịt, rượu vang trắng với hải sản và gia cầm”.
Câu nói này rất cơ bản, và dường như nó hoạt động rất tốt, theo nghĩa đen là khi thưởng thức rượu vang.
Nhưng một điều khác mà bạn phải biết là sở thích cá nhân của bạn quan trọng hơn những gì người khác nói. Nếu bạn không thưởng thức rượu vang trắng với thịt gà của bạn, đó là tốt. Đừng tiếp tục uống thứ mà bạn không thích đơn giản chỉ vì ai đó đã nói với bạn.
Thực hiện các quy tắc nếm rượu của riêng bạn
Quyết định cho mình những gì bạn thích và không thích. Với rượu vang, bạn không phải luôn luôn phải tuân thủ các quy tắc về cách thưởng thức rượu. Và vâng, đó là quy luật nếm rượu đầu tiên.
Lý do rượu vang đỏ với thịt đỏ thường hoạt động là bạn không muốn rượu hoặc thức ăn để vượt qua cái kia. Và vì hầu hết các loại rượu vang đỏ đều nặng và rất phong phú, nó có ý nghĩa rằng chúng nên kèm theo một bữa ăn phong phú.Tuy nhiên, nếu bạn có một loại rượu trắng phức tạp hơn, bằng mọi cách, hãy dùng nó với thịt nướng. Một sự kết hợp tốt đẹp tương phản sẽ là các loại thực phẩm cay với một trái ngọt, trái cây trắng rượu vang. Các món ăn cay như Ấn Độ, Mexico, Thái hay Trung Quốc cũng kết hợp tuyệt hảo với một loại rượu ngọt như Riesling hoặc Pinot Noir.
Vào cuối của tất cả, tất cả đi xuống theo sở thích của bạn. Nhưng những lời khuyên này chỉ có thể giúp bạn hiểu được lý do tại sao một loại rượu vang nào đó được chọn hơn những loại rượu khác.
Nghệ thuật nếm rượu vang
Nghệ thuật nếm rượu rất tinh vi và cái gì đó phải học hỏi với thời gian. Nhưng đối với một bữa ăn tối, chúng tôi có lẽ sẽ chải bạn với một vài lời khuyên!
Mẹo số 1 Màu sắc của rượu vang là một chỉ báo tốt về chất lượng rượu vang. Rượu vang đỏ trở nên nhẹ hơn khi chúng già đi, và chúng nếm ngon hơn khi già đi, trong khi rượu vang trắng có khuynh hướng bị hủy hoại theo độ tuổi.
Mẹo # 2 Bây giờ phần bạn cần biết để gây ấn tượng với ngày của mình. Luôn luôn giữ kính của bạn ở thân cây. Một người sành ăn rượu không bao giờ giữ phình của ly, như sự ấm áp của bàn tay bạn có thể ảnh hưởng đến hương vị của thức uống! Vì vậy hãy cẩn thận đừng quên những điểm ngon miệng nếm và uống rượu.
Mẹo số 3 Trước khi bạn uống rượu, hãy quăng ly của mình để giải phóng các mùi vị khác nhau trong đó và lấy mùi của nó. Khi bạn dành thời gian để đánh hơi rượu của mình, bạn sẽ cho phép nụ vị giác của bạn nhận được những gợi ý tinh tế hơn về rượu vang.
Mẹo số 4 Bạn có thể ngửi thấy rượu theo hai cách khác nhau. Bạn có thể nhanh chóng châm chích và ngồi lại để chiêm ngưỡng ấn tượng đầu tiên mà rượu cung cấp cho bạn, và sau đó kéo dài hơn, sâu hơn sniff trước khi cho phép mùi để tạo ấn tượng và lấy một swig. Hoặc bạn chỉ có thể lấy mùi sâu.
Thông thường điều này phụ thuộc vào sở thích của người đó, vì vậy bạn nên thử cả hai để xem mình thích. Tuy nhiên, bạn không bao giờ nên cố uống bất kỳ loại rượu nào trước khi bạn đã châm ngòi và cho phép các giác quan của bạn mang nó vào.
Mẹo # 5 Khi bạn nhâm nhi rượu, hãy để nó nếm mùi hương của bạn trong khi vuốt nó quanh miệng, cho phép nó tiếp xúc với tất cả sở thích của bạn nụ, kể cả những cái tìm thấy ở dưới lưỡi của bạn.
Trái với những gì chúng ta học được ở trường, tất cả các vị giác quan đều có khả năng phát hiện tất cả các loại hương vị, bao gồm cả vị ngọt, chua, cay đắng và mặn. Ngâm rượu của bạn từ từ theo cách này sẽ cho phép nụ cười của bạn, cũng như cảm giác ngửi của bạn để xác định các điểm tốt hơn mà không phải là một cách dễ dàng phát hiện trong rượu vang.Mẹo # 6 Món ăn đầu tiên của bạn sẽ là cảm giác ban đầu bạn nhận được từ rượu vang, điều này sẽ đánh thức vị giác của bạn và đưa chúng đi. Bây giờ là khi bạn nên quăng rượu vang quanh miệng của bạn, và cố gắng thu hút trong không khí một chút. Cố gắng để ý đến cơ thể của rượu, ví dụ như nó mịn màng và phong phú, hoặc nhẹ nhàng và mịn màng? Trước khi bạn uống một ngụm rượu khác, hãy thư giãn và xem hương vị như thế nào. Hương vị của rượu ở trong miệng của bạn đã lâu bao nhiêu, và đó có phải là một trải nghiệm thú vị không?
Bây giờ bạn có thể quay về phía đối tác và hỏi họ cảm thấy thế nào. Và voila, ở đó bạn có nó, quý bà và quý ông. Một người sành ăn rượu vang!
Luôn luôn nhớ rằng nếm rượu là một trải nghiệm cá nhân, và không dựa trên bất kỳ nghi thức hoặc quy tắc cố định, chúng tôi sẽ để lại cho những người sành sỏi.
Để có hướng dẫn nhanh về cách thưởng thức rượu vang và con trỏ năm phút để gây ấn tượng trước bữa ăn tối, các mẹo nếm rượu này là tất cả những gì bạn cần!
